Préchauffez le four à 180°
- 2 petites courgettes
- 1/2 bûche de chèvre
- 10 cl de crème liquide légère
- 1 c.à.s. de ciboulette
- 1 pâte feuilletée
- sel / poivre
Commencez par laver les courgettes et les découper en fines lamelles.
Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposez les courgettes en rosace sur la pâte.
Salez et poivrez.
Faites fondre le fromage de chèvre avec la crème au micro-ondes,remuez pour que la préparation soit bien homogène,
ajoutez une pincée de sel, de poivre, l'huile d'olive et la ciboulette.
Enfournez pendant 25 / 30 mn.
Par Emma
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Préchauffez le four à 160°
Pour 8 crèmes
- 4 oeufs entiers
- 50 gr de sucre
- 40 cl de lait
- 10 Carambars
Faites fondre à feu doux les carambars dans le lait.
Pendant ce temps, dans un saladier battez les oeufs avec le sucre.
Incorporez le lait parfumé aux carambars à ce mélange.
Répartissez la préparation dans les pots.
Mettez au four au bain-marie 25 min environ.
Laissez refroidir, couvrez et mettez le tout au réfrigérateur.
Par Emma
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En ce moment les USA sont de partout, et pourquoi pas dans nos assiettes ? du coup
ça m'a donné envie de faire des pancakes.
Une recette simple et light(sans beurre) pour une 20
aine de pancakes :
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 300 g de farine
- 3 c.a.c. de levure
- 3 c.a.s. de sucre (pour ma part sucre vanillé)
- 1 pincée de sel
Commencez par séparer les 3 jaunes d'oeufs. Mélangez la farine les jaunes d'oeufs et le lait.
Quand il n'y a plus de grumeaux, battre les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
Laissez reposer minimum 30 mn.
Dans une poële bien chaude, versez une grosse cuillère de préparation, formez ainsi plusieurs pancakes.
Une fois que les grosses bulles apparaissent à la surface, retournez les et laissez cuire encore 20 30 secondes.
Vous pouvez les déguster chauds avec de la confiture, du sucre, du miel, du sirop d'érable . . .
Par Emma
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Voici une petite variante du gâteau au yaourt...
Préchauffez votre four à 180°
-1yaourt nature
(le pot de yaourt vous servira de mesure)
-3oeufs
-2pots de sucre
-3pots de farine
-1sachet de levure chimique
-3/4 d'un pot d'huile
-1pot et demi de poudre de noisettes
-1cas de cappucino en poudre
Versez le pot de yaourt dans un saladier, ajoutez-y les oeufs,mélangez le tout.
Utilisez ce même pot de yaourt, pour doser le sucre, la farine, ajoutez la levure et l'huile et la poudre de noisettes.
En ce qui concerne les noisettes,l'idéal est de mixer des noisettes fraîches car vous obtiendrez de la poudre ainsi que des plus gros morceaux.J'ai rajouté une cuiller à soupe de cappucino en
poudre qui donne un petit goût de noisette supplémentaire.
Laisser cuire 25minutes à 180°.
Préchauffez votre four à 200°
Pour 8 personnes
-6oeufs
-1litre de lait
-170g de sucre
-1gousse de vanille
Faites blanchir les oeufs avec le sucre, puis pendant ce temps faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
Versez lentement le lait sur les oeufs battus tout en mélangeant avec un fouet.
Versez la préparation dans des ramequins disposés dans un grand plat rempli d'eau pour une cuisson au bain-marie pendant 30min à 200°.
Par Emma
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Pour environ 1litre de sorbet
-500g de framboises (congelées pour ma part)
-150g de sucre (à adapter en fonction de l'acidité des framboises)
-2dl d'eau
Mettez tous les ingrédients dans le blinder jusqu'à obtenir un coulis et versez le tout dans la sorbetière.
Laissez prendre le sorbet puis réservez au congélateur.
J'ai servi ce sorbet avec quelques tranches de pain perdu, ça se marie très bien.
Par Emma
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Voici un petit dessert original et très bon...
POUR 8 à 10 MUFFINS
Préchauffez votre four à 180°
-150 g de farine
-1 cc de levure chimique
-100 g de sucre en poudre
-3 oeufs
-150 g de beurre salé (j'ai utilisé du beurre normal)
-20 carambars
-10 cl de lait
Mélangez la farine,la levure et le sucre.
Faire chauffer doucement le lait, et y faire fondre le beurre et les Carambars.
Laisser refroidir avant d'incorporer les oeufs. Incorporez les deux mélanges, et versez dans les moules.
Cuire environ 20 min à 180 °C.
-300 ml de lait
-1,5 cc de sel
-20g de de sucre en poudre (vous pouvez en mettre plus)
-60g de beurre
-500g de farine
-1 sachet de levure Briochin
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Placez dans la MAP le lait, le sel et le sucre.
Mettre la farine, le beurre fondu et la levure.
Programmez la machine sur pâte. Après le pétrissage laissez lever 1/2h.
Formez des boules ou des petites baguettes, laissez leverà nouveau 1/2h.
Enfin, badigeonnez au jaune d'oeuf et enfournez les petits pains 20 à 30 mn à 180°C.
Pour que la pâte gonfle bien, n'oubliez pas de placer un ramequin rempli d'eau directement dans le four.
Pour une trentaine de gâteaux
Préchauffez le four à 180°
-300g de poudre d'amande
-200g de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs
-2 gouttes d'essence d'amande amère
Mélangez le sucre et la poudre d'amande, ajoutez les blancs d'oeufs, l'essence d'amande, et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Prélevez des petites portions de pâte et formez des petites boules de la taille d'une noix.
Pour une jolie présentation vous pouvez rouler les boules dans le sucre glace.
Laissez cuire 20min à 180°
Ces petits gâteaux sont très bons à déguster avec un bon café
Préchauffez le four à 180°
-120g de sucre
-4 oeufs
-90g de farine
-1càc de levure
-1pincée de sel
-1pot de confiture de framboise ( j'ai utilisé de la confiture allégée et j 'ai mis les 3/4 du pot )
- 60g d'amandes effilées
Commencez par séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure, le sel.
Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.
Etalez cette préparation sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15min à 180°.
A la sortie du four, décollez délicatement le gâteau du papier sulfurisé et le rouler dans un torchon humide, puis le dérouler.
Etalez la confiture, puis roulez- le à nouveau.
Pour la déco, j'ai fais dorer des amandes effilées, badigeonné le gâteau de confiture, puis ajouté les amandes.
Par Emma
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