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Macarons caramel au beurre salé

Macarons caramel au beurre salé

J'ai enfin réalisé mes macarons tant espérés, depuis le temps que je salive sur les autres blogs ( Pure Gourmandise ... ) Je suis plutôt contente du résultat, voici la recette. Pour les coques : - 3 blancs d'oeufs (séparés des jaunes la veille et laissés...

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Verrine Saumon Crème d'avocat

Verrine Saumon Crème d'avocat

On en voit de partout en ce moment et j'ai voulu essayer de me lancer dans les verrines. Le premier essai est plutôt pas mal, voici la recette pour 4 verrines. - 2 tranches de saumon - 1 avocat - 1 yahourt brassé nature - 1/2citron - 6 tomates cerises...

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Tarte pomme et meringue aux noix

Tarte pomme et meringue aux noix

Pour rester dans l'esprit automne voici une recette qui change de la tarte aux pommes classique. Pour la pâte brisée: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 jaune d'œuf - eau Pour la tarte : - 4 pommes - 2 c.a.s. de sucre vanillé Pour...

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Compote pomme banane

Compote pomme banane

C'est la période des pommes, j'en ai récupéré plusieurs kilos chez mes grands parents. J'en ai fait de la compote. - 1,5 kg de pommes - 3 bananes - un peu de sucre si les pommes sont acides Le plus compliqué c'est de tout éplucher. Ensuite il suffit de...

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Panacotta au caramel

Panacotta au caramel

Voici un dessert léger et rapide a réaliser. Voici la recette pour 4 personnes. - 20 cl de crème liquide (j'ai utilisé de la crème semi-épaisse à 3%) - 30 cl de lait - 60 g de sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine Trempez la gélatine dans un bol d'eau...

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Gratin express : tomates / courgettes

Gratin express : tomates / courgettes

- 3 / 4 courgettes - 1 et 1/2 boîte de tomates pelées - 2 steacks hachés - 1 gousse d'ail - du riz rond - des herbes de provence Faites revenir dans une casserole l'ail finement haché avec les steacks hachés coupés en morceaux et un filet d'huile d'olive....

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chinois aux pépites de chocolat

chinois aux pépites de chocolat

pour 8 personnes pour la pâte - 1 oeuf - 150 ml de lait - 50 g de sucre - une pincée de sel - 50 g de beure - 250 g de farine - 1 cc de levure de boulanger - 100 g de pépites de chocolat pour la cème pâtissière - 40 g de sucre - 1 oeuf - 10 g de farine...

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