Sablés bretons
Pour environ 15 biscuits
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre
- 140 g de farine
- 6 g de levure
- 2 pincées de sel
Au robot ou à la main, mélangez les jaunes et le sucre.
Ajoutez le beurre, puis la farine et la levure.
Ajoutez le sel à la pâte.
Faites un boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire.
Laissez reposer au frigo 2 heures.
Préchauffez le four à 180°.
Découpez vos sablés en rondelles et enfournez pour 20 à 25 minutes.
