Muffins aux myrtilles

Publié le par Emma

muffin-myrtillePour 10 gros muffins


Préchauffez le four à 200°


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- 300 g de farine
- 1 càc et demie de levure chimique
- 150 g de myrtilles surgelées
- 15 cL de lait
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 150 g de sucre blond de canne ou blanc



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Dans un saladier, versez la farine le sucre et le beurre, battez le tout à la fourchette. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant à la cuillère puis ajoutez l'oeuf, mélangez rapidement.

Incorporez la levure, mélangez puis, ajoutez les myrtilles non décongelées ou fraîches, délicatement.

Versez dans les moules aux 3/4, enfournez pour 25 minutes environ. Les muffins doivent être joliment dorés.

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