salade d'endives, avocat, pamplemousse et saumon fumé

Voici une petite salade très agréable, le pamplemousse se marie très bien avec le reste des ingrédients.

- 3 endives
- 1 pamplemousse
- 2 avocats
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 citron


coupez vos endives en petits morceaux.
Epluchez le pamplemousse et le couper en dés ainsi que l'avocat.
Coupez le saumon fumé en petites lanières.
Dans un saladier, mélangez les endives, le pamplemousse, l'avocat, le saumon fumé , arrosez d'un demi citron. 
Avant de servir, ajoutez une vinaigrette simple.