Les Petits Plats d'Emma

Pour une dizaine de muffins Préchauffez le four à 180° - 300 g de farine - 1 sachet de levure - 125 g de beurre ramolli - 130 g de cassonade - 100 g de noix de coco râpée - 25cl de lait - 1 œuf Mettre la farine, la levure et le beurre dans un saladier,...

Voici les amuses-bouche que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de ma puce. Préchauffez le four à 180° - 1 pâte feuilletée - 4 tranches de saumon fumé - 40g de chèvre en bûche - 1 brique de crème liquide entière - sel - poivre Commencez par préparer...

Aujourd'hui ma petite puce à un an, repas en famille avec comme centre de table cet arbre à bonbons. - une boule en polystyrène - des bonbons (fraises tagada, tagada pink, chamallow ou autres) - petits pics en bois - une baguette en bois - pot de fleur...

Voici mon premier essai de brioche sans machine à pain, je l'ai trouvé beaucoup plus aérienne et légère qu'en MAP. - 400 g de farine - 2 sachets de levure de boulanger - 1 oeuf - 180g de lait - 65 g de sucre - 65 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1...

Préchauffez le four à 220° - 300 ml d'eau - 1 càc de sel - 500 g de farine - 1,5 càc de levure Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, laissez pétrir pendant 10 minutes. Couvrir le saladier d'un torchon humide, laissez reposer une heure....

Préchauffez votre four à 180°C Pour une quinzaine de biscuits - 1 pâte sablée maison ( voir la recette de sablés à la confiture ) - des bonbons durs type berlingots (une dizaine) Etalez la pâte sur une surface farinée sur 3 à 4 mm d’épaisseur. Découpez...

Préchauffez le four à 210° Pour 4 personnes - 1 paquet de feuille de bricks - 2 c.a.s. de nutella - 20 cl de crème liquide entière - beurre - sucre glace Chaque millefeuille est composé d'une feuilletine caramélisée. Commencez par découper chaque feuille...

Préchauffez le four à 180°C - 3 œufs - 120g de sucre semoule - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 100g de beurre doux - 400g de mirabelles - 1 càc de vanille en poudre (petite astuce, je conserve mes gousses de vanilles utilisées et je les mixe...

Pour 8 bricks Préchauffez le four à 200° - 4 feuilles de brick - 1 boule de mozzarella - 1 grosse tomate - mélange d'épices pour salade - huile d'olive Coupez la mozzarella et la tomate en petits morceaux. Découpez chaque feuille de brick en 2, puis pliez...

Pour 8 personnes Préchauffez le four à 180° - 1 pâte brisée (maison ou du commerce) - 1 litre de lait demi-écrémé - 3 oeufs - 160 g de sucre - 100 g de maïzena - 1 gousse de vanille - des framboises Etalez votre pâte dans un moule à manquer préalablement...